Producten voor indium te koop (2)

Deze kurkuma valt niet alleen op door zijn zeer hoge curcuminegehalte, maar ook door zijn krachtige, geurige warme aroma. Belangrijk onderdeel van currymixen, kleurt niet alleen voedsel maar ook handen en kleding!!! Gebruik voor bakken, sauzen, kruidenmixen voor het marineren van gevogelte. Maakt ook spätzle en taarten "Geel". BIO DE-ÖKO-006

Kukuinussolie wordt gewonnen uit de zaden van de Kukuinussboom, ook wel lichtboom genoemd. De boom behoort tot de familie van de wolfsmelkplanten. Oorspronkelijk groeide hij op berghellingen en in kloven in Hawaï, maar is inmiddels ook te vinden in Polynesië, Zuid-Azië, Australië en Ceylon. De boom heeft witte tot roze bloemen, waaruit de groene, ronde vruchten ontstaan. Deze bestaan uit een harde schil die twee harde, steenachtige vruchten bevat. Volwassen bomen dragen jaarlijks 35-45 kg vruchten. De olie wordt verkregen door extractie, heet- of koudpersen en daarna voorzichtig gefilterd en gereinigd of geraffineerd. De olie heeft een lichtgele tot oranje kleur en een zure, grasachtige en deels chemische geur. Het kenmerkt zich door een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren, zoals linolzuur of linoleenzuur, tot wel 90%. Het is daarmee een van de oliën met het hoogste vetzuurgehalte. CAS-nr.: 8015-80-3 Kleur: helder tot oranje Geur: zuur, grasachtig, deels licht chemisch Houdbaarheid: 18 maanden INCI Europa: Aleurites Moluccana Seed Oil INCI VS: Aleurites Moluccana Seed Oil Opslag: koel, droog, licht- en luchtbeschermd in gesloten verpakking bewaren Kwaliteiten: koudgeperst, kbA